中新网 3 月 3 日电 用铁锅炒菜如实不错增多食品中的铁含量,但这种补铁时势的恶果有限,弗成替代饮食中的铁摄入。用铁锅烹调食品,尤其是酸性食品人妖 中国,铁锅会开释微量的铁元素参预食品中。但这种铁主要以无机铁 ( 非血红素铁 ) 的体式存在,东谈主体对其继承率极低。 ( 起首:@科学辟谣 中国新闻网微博 )
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